Smartlog v3 » Naturjournal » Ost, og så afsted igen.
Opret egen blog | Næste blog »

Naturjournal

The Call of the Wild.

Ost, og så afsted igen.

30. Jun 2017 21:38, Farmer

Efter turen til Holland nåede vi lige et tur på det årlige madmarked i Svendborg.
Det er særligt De Nordiske Mesterskaber i Ost, som har min interesse. I år var der 91 oste tilmeldt. Muligheden for -for et nærmest symbolsk beløb på 85,- kr - at smage sig igennem hele udvalget, kan man jo ikke lade gå fra sig, og i år var der virkelig mange kvalitetsoste i alle kategorier.
Jeg var ikke helt enige med dommerpanelet i deres afgørelser og især var jeg uenig i deres valg indenfor blåskimmeloste; men smag og behag er forskellig, og dommerne belønner nytænkning. I dette tilfælde at der til vinderen var tilsat kirsebær.
Skal der kirsebær til min skimmelost, skal jeg nok selv tilsætte dem.

 

 

Resten af ugen er gået i det polske med regnskabsafslutning og lidt morgen- og aftenadspredelse i skoven.
Jeg havde Zini med, så hun kunne prøve at at gå på spor. To af de fire bukke jeg fik på turen gik 20 til 30 meter. Begge med en hjertekugle, så der var meget schweiss. Ideelt for en nybegynder, og det gik også fint med at følge sporet og blive ved dyret.

De to dyr som faldt i skuddet slæbte jeg tilsvarende 30 meter, så hun også kunne træne med at finde dem.

Det er mig stadig en gåde, at det ikke vrimler med turister fra nær og fjern. Man går fra den ene naturperle til den anden.
Bævere, sortspætter, ørne, kronvildt, vildsvin, traner, storke i enge med høduft.
Altsammen til priser der stadig er helt uhørt lave.

Men for os få som har fundet herlighederne giver det så meget mere at nyde stort set uden at skulle dele med nogen.
Så bliv endelig væk en rum tid endnu.


 

 

 

Tags

Arkiv

Relaterede